«Коммунарка — как перейти на качественно новый уровень эффективного управления производством

СОАО «Коммунарка» — один из крупнейших в Беларуси производителей кондитерских изделий. Предприятие поставляет продукцию более чем в 25 стран мира. Ассортимент насчитывает свыше 300 наименований, ежегодно выпускают более 28 тыс. тонн изделий. СОАО «Коммунарка» — часть концерна пищевой промышленности «Белгоспищепром».

Компания: СОАО «Коммунарка»

Отрасль: Производство кондитерских изделий /
Минск, Республика Беларусь

Как было:

Планировали изменить подход к управлению большинством бизнес-процессов. В первую очередь это касалось материальных потоков, качества кондитерских изделий, затрат и производства в целом. Для решения проблемы запустили проект «ПРОГРЕСС» по автоматизации управления и системы прослеживаемости.

Хотели углубить анализ затрат и оптимизировать поставки для производства. Кроме того, руководство компании рассчитывало добиться прозрачности бизнес-процессов и контроля над всеми операциями.

Цели проекта:

  • Планировать потребности в сырье и вспомогательных материалах для производства более эффективно;
  • Сократить трудоемкость контроля качества, оперативно реагировать на отклонения по качеству выпускаемой продукции на всех этапах производства (сырье, вспомогательные материалы, полуфабрикаты, готовая продукция);
  • Оптимизировать управление производством, четко контролировать выпуск;
  • Уменьшить финансовые потери на всех этапах производства за счет учета и анализа затрат в разрезе единицы готовой продукции;
  • Обеспечить менеджмент инструментом для стратегического планирования продаж на основе более качественного управления производством.

Реализация

Решения:

SAP S/4HANA MM (Material Management Training)
SAP S/4HANA QM (Quality Management)
SAP S/4HANA PP (Production Planning)
SAP S/4HANA СО (части из бухучета)

Для реализации целей собрали работников разных подразделений. Сотрудники компании перенимали опыт удачно реализованных похожих проектов. Во время подготовки проанализировали программные продукты и предложения потенциальных партнеров. По результатам анализа приняли решение о запуске.

Фактическая реализация проекта заняла два года. Отклонение от запланированного срока (один год) произошло из-за необходимой оцифровки данных из рецептур и по показателям качества.

Результаты

  • 5

    запустили пять преимущественно новых линий продукции

  • 1,5 раза

    увеличился объем производства

  • 10%

    сократилось время на составление производственных отчетов и отчетов по качеству

  • 46

    наименований новых видов конфет, шоколада и полуфабрикатов было выпущено

Затраты на производство готовой продукции рассчитывают по единицам готовой продукции, а не в целом по предприятию (котловым методом). Потребность в сырье и вспомогательных материалах оценивают более эффективно и точно на основе данных из рецептур и оперативного планирования.

Прослеживаемость не регистрируется в бумажных журналах, а автоматизирована. Поставщиков и составляющие готовой продукции теперь можно отследить до сырья и вспомогательных материалов в короткие сроки.

Оптимизировали и выстроили систему закупок более эффективно. Предприятие получило полностью цифровой сквозной бизнес-процесс производства — от планирования выпуска готовой продукции до анализа затрат для стратегического планирования. Контроль качества осуществляется быстрее за счет информации в электронном виде. Изменился и процесс развернутого анализа затрат по единице готовой продукции. Благодаря этому менеджмент может более точно рассчитать маржу от продаж.

Реорганизовали планирование производства, выстроили другие правила для заказов на производство от отделов продаж. Проект обеспечил прозрачность всех операций, связанных с производством, дал полный контроль над ними. Появилась возможность принимать более эффективные управленческие решения.

Открылись новые возможности в управлении потоками материальных ресурсов для производства продукции. При отслеживании качества на всех этапах производства добились прозрачности. С помощью решений SAP специалисты могут проводить глубокую аналитику затрат и фактической себестоимости, прогнозировать выпуск новой продукции. Это позволило предприятию сохранить конкурентоспособность в условиях агрессивной конкуренции.

Компания планирует развивать проект после закрепления нынешних процессов.

Запуск решения на базе SAP стал первым в кондитерской отрасли Республики Беларусь.

Реализация проекта помогла заключить новые контракты, выйти на рынки новых стран, улучшить рейтинг компании и получить престижные отраслевые награды.